course menu

The beauty of the ingredients, cultures, and people that emerge with the rains.

แกงอีลอก | Sipping in the Rain

[Catfish | Araceous Plant]

ก้อยกุ้ง | Prawns and Chili Jam

[Ant Larvae | Mangosteen]

สามเกลอ | Three Bites

[Sweetbread | Chicken Ovary | Fish Koy]

กุ้งย่างหน่อไม้เผา | River Prawn and Bamboo Shoots

[Coconut Cream | Siamese Tulip]

เป็ดๆ เห็ดๆ | Duck and Mushrooms

[Honey | Fermented Fish]

เนื้อย่างกับใบเปราะหอม | Beef with Sand Giner Salad

[Oyster blade | Santol | Star Fruit]

ไก่ดำภูพาน | Black Bone Chicken

[Wild Mushroom | Pak Wan]

ข้าวกับแกง | Rice and Curry

[Deer | Yellow Eggplant | Coconut]

หวานๆมันๆ | After the Rain

[Custard Apple | Cassava]